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目前,以茶葉為原料的茶飲料,大打健康牌,越來越成為受人們歡迎的飲料類型。茶葉中富含天然茶多酚、咖啡鹼等有效成分,兼有營養、保健功效。那麼,奶茶飲料、果汁茶飲料等花樣繁多的飲用茶飲料,也有這些功效嗎
市面上花樣繁多的茶飲料,多是以茶為載體,同時添加了其他成分。比如,果汁茶飲料是指在茶水中加入原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調製而成的製品;奶味茶飲料是指在茶水中添加鮮乳或乳製品等物質。
廣東中山大學附屬第一醫院營養科主任方仕介紹,這裏涉及一個保鮮問題,在茶裡添加了其他物質,則需要往飲料中添加防腐劑、食品添加劑。
目前防腐劑的主要成分山梨酸,是迄今為止常用防腐劑中毒性最低的,但也應該理性對待,畢竟這也是一種化學製劑。
另外,對於添加鮮果汁的茶飲料,其中添加的成分是否與茶葉成分相衝,是否會發生化學作用,這個問題目前無法預測,值得觀察。
因此建議,如果條件允許,提倡泡茶喝,這是最具健康保障的飲茶方法。
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